酱牛肉是一道十分受欢迎的菜品，它的做法非常的复杂，需要一定的技巧和经验，但是今天我们有一个图文软件app来介绍如何快速轻松的做出美味的酱牛肉。

软件介绍：

1.我们需要准备一些好的食材。一份好的酱牛肉需要优质的牛肉，适量的料酒和老姜、葱姜蒜等调味品，此外主料和配料请根据口味和个人喜好自行选择。

2.牛肉是酱牛肉中最为重要的部分，处理的好坏直接影响着整道菜的风味。首先将牛肉泡水半小时，然后去掉血水、筋膜和去皮，然后切成2至3毫米左右的薄片、晾干水分。

软件亮点：

除了牛肉以外的所有配料都加在一起，然后将腌料搅匀，然后倒入腌料中，搅匀，使每片牛肉都能均匀地腌制。上好腌料后，放进冰箱冷藏一晚上。这一步是关键中的关键，腌制的时间一定要到位。

软件特色：

1.将腌制好的牛肉放入锅中，用大火煮沸，然后改成中小火慢慢涮煮，直到牛肉呈珊瑚红色，肉质柔韧不柴。

2.用葱姜蒜的水烫过牛肉后，就可以开始调味了。这边的调味品也可以根据个人口味来选择，通常用到的有盐、酱油（老抽）、白糖、花椒粉、孜然粉、香菜和醋等。可以放入小碟中，可以根据个人口味自行调整。

3.最后的一步就是完成了，将调味好的酱牛肉和小碟中的调料浇在牛肉上即可完成。

软件点评：

虽然酱牛肉的制作并不是很容易，但是通过这个图文软件app可以提供详细的图文教学，帮助大家轻松掌握酱牛肉的制作技巧。这个软件app也可以帮助用户了解到更多的中式菜肴的做法，想让您的厨艺更上一层楼，不妨试一试。